将艾莎公主模型固定在蛋糕上，可以采用以下方法：
1. 果冻胶：在艾莎公主模型的底部涂上一层果冻胶，然后将模型放在蛋糕表面，稍等片刻，让果冻胶凝固。
2. 巧克力酱：在艾莎公主模型的底部涂抹一层薄薄的巧克力酱，将模型放在蛋糕表面，让巧克力酱粘住蛋糕和模型。
3. 果酱：在艾莎公主模型的底部涂抹一层果酱，然后将模型放在蛋糕表面，果酱会粘住蛋糕和模型。
4. 翻糖：将翻糖擀平，覆盖在艾莎公主模型的底部，然后将其放在蛋糕表面。翻糖会粘住蛋糕和模型。
5. 奶油：在艾莎公主模型的底部涂抹一层奶油，然后将模型放在蛋糕表面。奶油会粘住蛋糕和模型。
请注意，在使用这些方法时，确保艾莎公主模型与蛋糕的表面完全贴合，以防止模型在切割和搬运过程中脱落。
