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电饭锅甑糕的做法外婆的味道(正宗甑糕的电饭锅详细做法)

电饭锅甑糕的做法外婆的味道(正宗甑糕的电饭锅详细做法)

更新时间:2024-08-06 18:06:54

电饭锅甑糕的做法外婆的味道

1、食材:大黄米粉400克、温水50克、豆沙适量。2、准备400克大黄米,然后加入50克清水,拌成颗粒状以后,再用手搓均匀;3、锅中烧开足够的清水,然后放笼屉,铺上湿纱布,再把大黄米粉一层层撒在上面,每次撒之前要等变色之后再撒;

4、最后撒完以后,盖上锅盖焖2~3分钟,直到米粉全部变色;5、然后趁热把湿布和米糕分开;

6、手上沾凉水,趁热把米糕揉均匀,表面抹一层植物油,防止干裂;

7、取适量的面团,抻薄,包上适量的豆沙馅儿;8、像包包子一样包好,然后按扁即可,其余全部做好;

9、油温5成热,放入油锅炸至表面金黄色,即可捞出控油

500g糯米,浸泡24小时 红豆适量,浸泡24小时,2种原料分开泡

步骤 2

红枣上锅蒸熟,取出核,可将浸泡好的红豆放在蒸锅的水里煮熟,2步骤可同时进行

步骤 3

将材料放入电饭煲 步骤1.先在电饭煲底层铺一层红枣,一层糯米,在一层红豆,葡萄干,红枣(红豆和葡萄干只建议放在中间层)在一层糯米,在一层红枣蜜枣

步骤 4

加水,没过最上层的红枣,按煮饭键,煮熟后可在按一次煮饭,后持续保温

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