耐热钢化玻璃和高硼硅玻璃餐具各有优缺点，具体哪个更好需要根据使用需求和个人喜好来判断。
耐热钢化玻璃是采用钢化工艺处理而成的玻璃餐具，具有优异的耐热性能，可以承受高温的冲击，不易破碎，使用寿命较长。此外，耐热钢化玻璃还具有较好的耐腐蚀性能，易于清洗，不会产生异味。
高硼硅玻璃餐具是采用高硼硅玻璃材料制作而成，具有较高的抗热性能和耐腐蚀性能，同时还具有较好的透明度和光泽度，显得更加精致美观。此外，高硼硅玻璃餐具不易污染，使用寿命也较长。
综上所述，耐热钢化玻璃和高硼硅玻璃餐具都有各自的优点，在选择时需要根据自己的需求和使用情况来判断。如果需要更加耐热的餐具，可以选择耐热钢化玻璃；如果需要更加精致美观的餐具，可以选择高硼硅玻璃。
就耐高温性能而言，前者利用的是高硼硅玻璃低膨胀率特性——局部受热膨胀引起的膨胀差很小，不至于破损；后者利用的是预应力抵抗能力——局部膨胀时，有钢化形成的预应力抵抗膨胀差而不破损。
抗冲击性能（碰或摔），前者等同于普通玻璃，后者是普通玻璃的3-5倍。
