主料：
剩米饭1碗、鸡蛋1个、火腿肠1根、春笋适量、香菇1朵、鱼丸3个、葱花适量、植物油适量、盐适量
做法：
1、春笋去壳焯烫以后浸泡在清水里备用，炒饭只要一片就够
2、鱼丸切片，鸡蛋打散，其他炒料都切成丁
3、热锅凉油倒入鸡蛋液，滑炒至熟
4、加入其他辅料一起炒出香味
5、加米饭，盐，盖上锅盖中火焖几分钟，让米饭自然散开
6、最后把米饭炒散，加葱花就可以出锅了
主料：
鱼丸15g、剩米饭100g
辅料：
油适量、盐适量、葱花适量、孜然适量
步骤：
1.鱼丸切碎，切葱花；
2.放入油；
3.放入葱花；
4.放入鱼丸，翻炒5min；
5.然后放入米饭，继续翻炒3min；
6.放入盐，孜然即可
