羊肉煲汤怎么做（羊肉煲汤的最正宗的做法）

一.原料 

羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 

做法 

1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 

2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 

1厘米厚的条； 

3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火

烧沸后， 

打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。