陕菜十大经典名菜（陕菜热菜的十大代表菜）

十大陕西菜分别为：葱烧武昌鱼、红烧鮰鱼、珊瑚桂鱼、荆沙甲鱼、砂锅鱼糕鱼圆、沔阳三蒸、黄州东坡肉、潜江油焖小龙虾、腊肉炒菜薹、莲藕排骨汤。

陕西十大名菜于2016年第26届中国厨师节上选出，号称长安第一味的葫芦鸡等十佳菜肴入选。[1]

中文名

陕西十大名菜

包括

葫芦鸡、烧三鲜、紫阳蒸盆子、带把肘子、海参烀蹄子、糟肉、温拌腰丝、酿金钱发菜、煨鱿鱼丝、奶汤锅子鱼。

都是陕西经典口味名菜