藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物。在平时的选购过程中，相信大家也能看到少数外国进口的藜麦品牌，原产地一般为玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的藜麦品牌，实际的生产地还是南美洲的这两个国家。
进口藜麦的品质当然相对较好，尤其是白藜麦，普遍都是品相较好的，颗粒大而饱满，皂苷去得干净，口感较Q弹。但决定选购进口藜麦前，请认真考虑，一来是进口的品牌价格必然昂贵；再者，毕竟“一方水土养育一方人”，国外的粮食对人的体质是否真的合适？
其实，在我国的某些地区，存在着与南美洲安第斯山区地理、气候、土壤结构皆相似的地域，在那里种植的藜麦，无论从籽粒的外观、品质、口感、营养方面，都与国外进口的藜麦没有区别，且省去了进口关税、运输费用等环节，价格有所降低，可谓是性价比非常高的优选了。
藜麦性喜“高冷旱”（高海拔、冷气温、盐碱旱地），种植地海拔越高，藜麦的品质越好，且海拔越高的地方病虫害越少，也杜绝了农药污染。
国内的藜麦产区也多分布在有一定海拔的山区，如山西忻州、陕西甘肃山区、青海新疆的高海拔区、河北张家口沽源的坝上草原等。而国内的优良种植区的藜麦品相也可以与原产地的藜麦媲美。其中，以青海海西区域种植的藜麦品质为。
青海海西是国内适合种植藜麦的地方。由于藜麦喜少雨，贫瘠，所以越北方产量就越高，青海的藜麦产量就稳居国内，可达900斤每亩。再者，青海是海拔3000米以上、降雨量在300毫米的高海拔山区，这样的种植区远离了工业区，土壤原生态无污染，用冰川水灌溉，不打农药、通过农残检测，有机认证等，这些都能为藜麦的质量保驾护航。所以青海能种植出质的藜麦。
一般是玻利维亚或者秘鲁。
藜麦原产地南美，大家也可能看到少数欧洲进口，买之前关注下原产地，一般是玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的实际产地还是南美这两个国家。大家一看到原产地是国外，肯定都嘀咕了，那就不用说了，肯定是进口的好呗！
