红豆可以直接蒸，但这种情况很费时间。所以一般建议提前浸泡一下，然后再蒸更容易烂。
做好的红豆饭看上去晶莹剔透，泛着红色光泽，具有丰富的营养。黑芝麻中维生素e含量丰富，可延缓衰老，还能滋补肝肾、润养脾肺，让人的脸色更红润。红豆在所有谷类中维生素b1含量最高，可以帮助人们消除体内糖分的渣滓，大大提高人的食欲
红豆直接蒸能熟吗？按理论上讲肯定是可以熟的，但是就是要花很多时间。一般我们自己做红豆沙，都会先洗干净，然后用清水浸泡几个小时，在上锅蒸或者用电饭煲煮，这个就会节省很多时间了，省时省电很方便，大概只需要半个多小时就可以软烂了。
