食材：紫薯，花生，枸杞，白糖
花生放入盆中加入适量的清水清洗一下，洗净的花生放到碗中，加入适量的水泡15分钟，泡是为了更好地去掉花生的表皮，泡花生的时候，将紫薯去掉表皮清洗干净，用刀切成细块，放在一旁备用，花生浸泡后用手一搓，皮很容易掉。去皮后的花生，准备一个炖锅将处理好的花生跟紫薯倒入锅内，加入适量的白糖，适量的水，水最好要超过食材，盖上盖子炖煮两个小时，用炖锅炖煮，这样子炖出来的花生软烂好吃。
炖汤的时候将准备好的枸杞清洗一下，放在一旁备用，枸杞在出锅前的10分钟加进去，翻动一下，然后盖上锅盖再煮一会。
原料：
紫薯150g
江米酒100g
白糖适量
做法：
1
紫薯去皮，洗净切小块
2
锅里水开，放下紫薯大火煮至紫薯8分熟
3
放下汤圆，中火煮至汤圆浮起
4
放下酒酿与白糖，煮开即可
