人们用干粮、蜜枣、水果,洒几滴白酒,把那天杀的猪血献上,插三炷香祭灶。
腊月二十三是民间的祭灶日,也是小年,小年意味着人们要开始准备购置年货了,人们普遍要打扫卫生,俗称扫舍。干干净净换然一新,迎接新年的到来,也是人们对新年的美好愿望。
民间祭灶由来已久,传说灶王爷原是民间百姓张生,张生娶妻成家后,终日和酒肉朋友胡吃胡喝,败尽家业,妻子也离他而去,最后穷困潦倒,无奈沦落到街上乞讨要饭,一天,他乞讨到结发妻郭氏家里,羞愧难当无地自容,一头钻到锅底下烧死了。
玉皇爷知道后,认为张生有良知没有坏到底,就把他御封为灶王爷,主司人间饭食,视察民间百姓的善恶疾苦,每年腊月二十三上天庭向玉皇爷禀报,腊月三十回到人间千家万户,老百姓明白灶王能见上玉皇爷,希望他能在玉皇爷面前美言几句,人们就很虔诚的敬奉灶王爷。
于是家家户户用最丰盛的供品,在腊月二十三这天祭灶,祈求新的一年里全家平安有好运,因此,民间就有:"上天言好事,下界降吉祥"的说法。