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宽的红薯粉怎么做好吃(正宗红薯粉怎么做好吃又简单)

宽的红薯粉怎么做好吃(正宗红薯粉怎么做好吃又简单)

更新时间:2024-08-04 10:24:43

宽的红薯粉怎么做好吃

红薯宽粉可以做成辣炒宽粉,具体制作方法见下:材料:红薯宽粉、黄瓜、干辣椒、洋葱、姜、大蒜、葱、豆鼓、盐、胡椒、糖、醋步骤:

1、先将宽粉用温水泡软备用。

2、宽粉切段,黄瓜切小条。

3、准备好干辣椒、洋葱丁、姜蒜末、葱丝。

4、锅内放油,油温5成热,放入洋葱、姜蒜和辣椒末炒香,同时放半勺豆豉炒出红油。

5、倒入宽粉和黄瓜一起翻炒2-3分钟,加少许开水转小火4-5分钟,把面粉闷熟。

6、最后加入葱丝,加少许盐、胡椒和糖、醋,适当翻炒均匀即可出锅。

1、首先准备好这道菜的食材,红薯宽粉用了一小把,将红薯宽粉再清水中浸泡一下,直到泡软了就可以了,大约需要20分钟的时间。

2、然后将配料全部准备好,葱花切好,大蒜切成蒜末,然后将小米椒切成圈,切好之后全部放入碗中,再加入白芝麻和适量的辣椒粉。

3、全部都放入之后,起锅烧油,大约油温8成热的时候将热油淋入碗中,用热油将香料中的香味激发出来。

4、然后加入生抽、醋还有蚝油和白糖适量的盐搅拌均匀,做成料汁备用。

5、将浸泡软的红素粉捞出来,然后放入开水中煮熟,煮熟之后捞出来控干水分备用,然后将准备好的绿豆芽也放入焯水的锅中炒熟,不用时间太长,大约是一分钟就可以了。

6、调料碗中加面汤,铺上绿豆芽。

7、再加红薯宽粉拌匀,最后撒上香菜段和葱花就可以了,这道美味的酸辣红薯宽粉就做好了,酸爽开胃,太好吃了。

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