板栗粘皮的主要原因就是太生了，生板栗表面含有一层粘性物质，这是导致其皮不太好剥的主要原因。
板栗去皮的常用方法：
第一种方法：盐水煮
工具：饭锅，刀
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟
3、趁热去掉板栗的壳和皮
第二种方法：电饭锅法
工具：电饭锅，刀具
1、板栗清洗后，切个口子
2、放在电饭锅中，不用放水
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮
第三种方法：高压锅法
工具：高压锅，刀具
1、板栗清洗后，用刀切个口子
2、放在高压锅中，不用放水
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。
第四种方法：太阳晒切口法
工具：刀具
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒
2、一天后
3、可以剥一个
4、两天后，可以剥，但不太容易。
