区别在于性质和用途的不同。
1. 钨钢刀是加入钨元素制成的高速度钢刀，硬度高，耐磨损，且切削效率高，适用于金属切削加工等领域。
2. 白钢刀是中碳钢刀，强度高，但是硬度和韧性适中，其主要优点是易于磨削，并且具有良好的耐腐蚀性，在制造日常工具切割时应用广泛，例如刻刀、水果刀、菜刀等等。
两者的性质差异决定了用途的不同，因此无法互相替代。
白钢刀与钨钢刀是两种材质不同的刀具。
1. 白钢刀使用的原材料是由硬度较高的高速钢组成，而钨钢刀的主要原材料是由钨、钼等金属添加的合金。
2. 白钢刀具有磨损慢、耐用、切削性好等特点，但价格比较高。
而钨钢刀则具有硬度高、切削稳定等特点，价格比较适中。
3. 在工业加工领域中，白钢刀常用于加工较光滑的金属，如铁、钢等。
而钨钢刀则常用于加工硬度较高，适于使用钨钢刀进行精密加工的金属，如不锈钢、钛合金等。
因此，白钢刀与钨钢刀的区别主要在于材质、特点和用途上的不同。
