糯是指某些食物的口感特点，具有柔软、粘稠、有嚼劲的特点。
因为糯米等谷物中含有较高的淀粉质，经过加工后能产生黏性，使食物呈现出糯的特点。
在中国，糯米是常见的主食之一，制成了许多美食，如糯米糍、汤圆等，以其特有的口感和香甜受到人们的喜爱。
糯”，读音为nuò，在六书中属于形声字。“糯”的基本含义为稻的一种，米黏性大，如糯稻、糯米。引申含义为酒的别称。在日常使用中，“糯”也常做形容词，表示粘性的，如糯麦，糯粟。
字源演变：
“糯”，从米，其古文字形体像稻米，从需，需通软，合起来表示口感柔软的是糯稻。
