摆摊柠檬鸡爪首先我们要准备好一个干净的食品级的箱子，最好是透明的那种拿来摆放柠檬鸡爪那样看起来的话就比较有食欲。
然后准备好包装盒包装袋还要一个小推车，准备好一台称这样子才方便跟顾客算钱。如果你懒得赞的话你还可以准备好一个小凳子准备好你自己的收款码，就有这些就可以了。
需要用到的工具和食材就是，筷子，蒸锅，炒锅，勺子，锅铲，碗，玻璃容器，剥离器，盘子，搅拌器，漏勺，铁锅，瓢，盆。
主料：
鸡脚适量，小米辣适量，姜一块,盐适量糖适量,料酒一勺柠檬适量,洋葱适量香芹适量,蒜片适量
做法步骤:
1. 买回来的的鸡脚清洗干净，剪掉指甲，对半切开
2. 冷水下锅煮开，倒出来，清洗干净
3. 加姜片，胡椒，料酒，冷水下锅煮熟
4. 煮熟的鸡脚捞出，用冷开水冲掉多余的油脂。
5. 把鸡脚放碗里，加入，陈醋，生抽，适量盐，白糖，洋葱丝，芹菜段，柠檬片，姜片，葱白，蒜片，拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏5个小时，中途可以端出来搅拌一下
6. 取出就可以了
