辣椒蒜茄子的腌制方法（蒜茄子的家庭腌制方法详细视频）

步骤

 葱、蒜、红椒、香菜分别切末;茄子洗净、去蒂,正中间划一刀,刷一层油,放入料理盒,盖上盒盖,送入微波炉,700w微波火力加热2分钟 步骤2 在刀口中抹少许盐,填入辣椒酱,重新盖上盒盖,700w微波火力加热5分钟;趁热撒上葱、蒜、红椒和香菜,拌匀即可。 香辣酱香茄的烹饪技巧

1.

茄子加热之前在正中划一刀,不要太深,否则难以造型;

2.

辣椒酱不要填入太多,以免加热时爆出;

3.

因为辣椒酱中已含有盐分,注意盐量的控制;

4.

拌茄子时蒜最好不要省略,否则会错失美味哦。