海鲜捞汁和白灼汁什么区别（海鲜捞汁的正确使用方法）

侧重点不一样。

白灼汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调。配料里有小米辣、大葱、生抽、白糖、盐、白水、油。

海鲜捞汁以酸辣为主，特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁。捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品。