如果是在北方寒冷的冬季，盆栽桂花放在外面会冻死。如果在南方0度以上的天气，放在外面，不会冻死。盆栽桂花耐寒能力比较低。 要使所养的桂花平安越冬，冬季要把它放在0-5℃的环境里，给予充足的日照；摆放时应让桂花最大限度地接受阳光照射。 如不能直射，也要放在光线较强的地方，使之接受散射光。另外，应把桂花放在空气相对稳定的地方，不要放在空气流通处，避免其因冷空气侵袭而受到伤害。
会冻死
北方的天气较为寒冷，当温度低于0度的时候，桂花的枝叶会被寒风冻伤，从而导致植株到了花期难以正常开花，为了避免桂花被冻伤，最好将其移到温暖的环境下养护。
