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扇贝豆芽汤怎么做好喝(扇贝肉豆腐汤最佳做法大全)

扇贝豆芽汤怎么做好喝(扇贝肉豆腐汤最佳做法大全)

更新时间:2024-08-05 19:41:44

扇贝豆芽汤怎么做好喝

用料

黄豆芽 250克 五花肉 100克

冰鲜大扇贝 5个 中等硬豆腐 1块

洋葱 半个 白萝卜 200克

韩国大酱 4汤匙 葱 1根

韩式豆芽汤的做法步骤

步骤 1

先来备料 - 黄豆芽洗净摘去烂豆;洋葱和白萝卜切条;五花肉切条;豆腐切块;

步骤 2

豆芽先焯一下水。大汤锅内放大量水煮沸,放入豆芽,翻一下马上捞出;

步骤 3

锅内放一点油,放入五花肉炒香炒至稍微出油;

步骤 4

放入洋葱炒香;

步骤 5

放入白萝卜和大酱。如果你用的大酱比较咸就少放些,待会再试味调味;

步骤 6

大酱不容易煮开,所以最好先炒开。炒过的酱也更香。蔬菜炒过甜味更容易释放出来;

步骤 7

放入豆芽,码上豆腐和扇贝,加水。水不用放太多,不用没过食材,白萝卜和豆芽都会出很多水。我这里用铸铁锅放的水更少些。盖上锅盖开火煮沸转中小火煮二十分钟到半小时即可;

步骤 8

最后撒上葱粒,连锅上菜。配点小菜就是简单又丰富的一餐了。

步骤

1. 沙白贝洗干净,多洗几遍

2. 豆芽也洗干净

3. 锅里加水烧开

4. 加入食用油和豆芽,再加入沙白贝

5. 加入胡椒,中火煮20分钟左右

6. 关火放盐

7. 汤装碗就可以喝了,真的很简单又营养

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