烤箱烤羊肉串用锡纸还是烤盘好（家用烤箱烤羊肉串的正确方法）

锡纸好

锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀。烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失，这两点使得烤肉味道更加好。并且烤出来的肉也不容易黏在一起，口感外观都有一定的提升。包裹锡纸，防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，方便后期清洗。