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炸酱带汤汁的做法(家常炸酱的正宗做法)

炸酱带汤汁的做法(家常炸酱的正宗做法)

更新时间:2024-08-06 19:18:50

炸酱带汤汁的做法

炸酱带汤汁做法是存在的
炸酱带汤汁需要用到豆瓣酱,五香粉,蒜末,豆沙等材料,其中汤汁需要放入生抽,鸡精等调料
炸酱带汤汁做法基本和普通炸酱面的制作过程类似,制作汤汁和面食后通过加入和搅拌即可制作而成
如果您对炸酱带汤汁的味道感兴趣,可以尝试一下这种方式的制作方法

食材明细

五花肉、香菇、冻豆腐、鸡蛋、八角、葱姜末、盐、白糖、生抽、料酒、甜面酱。

做法

1、五花肉切成小丁,葱姜末备用。

2、香菇提前泡发,切成小丁,冻豆腐泡软,切成小丁。

3、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

4、锅内放少许油烧热,放入八角爆香。

5、放入肉丁煸炒,先放肥肉,再放瘦肉。

6、炒至变色后用铲子扒拉到一边,转小火,然后放入葱姜末爆香。

7、放入适量甜面酱。

8、炒出香味,微微冒小泡。

9、与滑散的肉丁混合在一起。

10、放入香菇丁,冻豆腐丁。

11、倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀。

12、放入少许盐和白糖调味,放入少许生抽料酒。

13、放入少许清水烧一会,使香菇和冻豆腐充分入味,即可出锅。

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