钢是可以焊接的。因为焊接的过程就是熔解或者说重新冶炼的过程，不锈钢和普通钢材都是钢，电焊主要就是用来焊各种钢的。而其他非金属材料反而是不能焊接。电焊可以产生几千度高温，可以熔化包括钢在内的各种金属。使得焊条与钢材同时熔化冷却后得到质量良好的焊缝。各种钢材都可以使用电焊焊接，包括高炭钢，不锈钢。
不锈钢材和普通钢材焊接属于异种钢焊接，根据不同的材料要选用不同的焊条，但是用的焊条必须奥氏体不锈钢焊条，如果用氩弧还要进行充氩保护。
用不锈钢焊条焊接时要尽可能采用小电流，运条时减小摆动，锤击焊道，释放应力，并让工件温度尽可能低。这样焊接不需预热，可直接焊接，还要尽量采用小直径焊条。
可以焊接的，焊接过程就是溶解或者说是重新冶炼的过程，所以可以焊接。
