材料：红醋2大匙，蚝油1大匙，酱油1大匙，辣油2大匙，细砂糖1大匙，热开水1大匙步骤：
1、将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2、再加入其余材料调匀即可。
大葱适量，切得越碎越好，备用。
羊肉适量，放在菜板上剁碎，放入盆中加入葱末、花椒粉，草果粉、盐、味精，搅拌至匀。
烧锅，准备烙鸡蛋饼。
鸡蛋打散，锅内擦油，开始烙鸡蛋饼，大概一个鸡蛋一张饼。
快速、均匀地让鸡蛋汁在锅内转圈
待手上不粘的时候，已经好了，薄薄的，透透的。
揭起边缘轻轻一吹，拿出来一张张平铺放在盘子中。
取一张平铺在菜板上，涂一层淀粉水
。放上肉馅，用切刀的平面平平地铺在鸡蛋饼上。
