花椒做的菜花椒能做:花椒牛肉、花椒北极蚌仔、青花椒三角蜂。
铁山坪花椒鸡做法:主辅料:仔公鸡1000g、红尖椒150g、青尖椒350g、青花椒20g、四川茂汶大红袍干花椒5g、鲜花椒75g 调味料:精盐7g、葱段25g、姜片25g、姜米15g、蒜米15g、花雕酒60g、复合酱油15g、鸡粉15g。
花椒做的菜花椒能做:花椒牛肉、花椒北极蚌仔、青花椒三角蜂。
铁山坪花椒鸡做法:主辅料:仔公鸡1000g、红尖椒150g、青尖椒350g、青花椒20g、四川茂汶大红袍干花椒5g、鲜花椒75g 调味料:精盐7g、葱段25g、姜片25g、姜米15g、蒜米15g、花雕酒60g、复合酱油15g、鸡粉15g。