1.和面机在开始使用前再一定要检查线路是否安全，在确认没有问题情况下才可以开机使用了。把电源弄好以后，看到和面机正常运转，然后进行一步操作。
2.把准备好的面粉和水等需要的添加剂放入箱斗里面，动低速将面粉和水充分混合后，在启动高速。直接启动高速面粉会向外飞。一般低速搅匀时间为3分钟，高速和面时间为6分钟。期间注意反转时间不要时间太长，翻斗倾斜到位后要用刀切断面团，不管反转或者正转切忌手不能放入箱斗内。
3.和面时水和面粉的比例一般为55-60/100.根据不同筋度的面粉（吃水性不同）、不同的加工工艺、不同的产品品种加水量可自行掌握
全自动面条机和面机的使用方法如下：首先，将面粉和适量的水混合搅拌成面团。
然后，将面团放入面机中，调整面机的厚度和宽度，使面团逐渐变薄。
接下来，将面团通过面机的切割部分，切割成所需的面条形状。对于全自动面条机，只需将面团放入机器中，选择所需的面条形状和大小，然后按下启动按钮即可。无论是面机还是全自动面条机，使用前请仔细阅读说明书，确保正确操作。
