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怎么做油豆腐(空心油豆腐的膨胀秘诀)

怎么做油豆腐(空心油豆腐的膨胀秘诀)

更新时间:2024-08-05 06:07:44

怎么做油豆腐

做油豆腐的步骤如下:

1. 准备豆腐,选择比较嫩的豆腐,口感会更好。

2. 将豆腐切成大小均匀的小块。

3. 锅中倒入适量的油,加热至6成热。

4. 将切好的豆腐块放入锅中,用中小火慢慢炸。

5. 炸至豆腐表面金黄,捞出控油。

6. 在碗中准备适量的辣椒酱和蒜蓉酱。

7. 将炸好的豆腐块放入碗中,加入适量的辣椒酱和蒜蓉酱拌匀。

8. 最后装盘即可食用。

注意:炸豆腐的时候要用中小火慢慢炸,这样可以保证豆腐内部熟透。

辣椒酱和蒜蓉酱的用量可以根据个人口味适量调整。

做油豆腐是要开大油锅的,将老豆腐切成方块,放入大油锅中炸,一直炸到金黄,豆腐的内空外黄了,就成了油豆腐了,一般家庭不用做,市场上有供应,免得开大油锅。

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