1、如果是橄榄油等已经通过热榨或冷榨法压榨的油制品，一般生油是可以直接喝的，如果是大豆油、花生油一般不建议直接喝。
2、可以直接食用：橄榄油在榨取过程中会进行蒸制，所以在制作过程中就已经杀灭细菌，且很多油品是从日常的食物中榨取，所以本身不会对人的身体健康造成危害，且对于橄榄油等不饱和脂肪酸含量较高的油制品，加热可能会使油中的健康成分被破坏，丢失营养成分。因此，此类油品可以直接吃；
3、不可以直接食用：大豆油中含有一定量的苯，长期生食豆油可能会对身体造成一定影响，苯经过加热后就会挥发，因此在食用大豆油时，一定要先将其加热，不建议直接吃生油。而花生油等油品会有比较明显的生油味，影响菜品味觉，也不建议直接食用。
