步骤
1生姜清洗干净以后切成细丝，
2小葱洗净打成葱结
3将大蒜剥好放在碗中，用木捣碾成蒜泥，
4取一个小碗，倒入料酒、酱油、蚝油、烧烤酱、胡椒粉，搅拌均匀
5将生姜，小葱，蒜泥放入一起搅拌就完成了
1.将所有的配料都准备好,因为鳗鱼的边角料是不不容易获得的,大家要根据鳗鱼的料来决定制作多少鳗鱼汁,大家根据自己的状况来决定。
2.
将鳗鱼的边角料考透了,烤一下味道是会更香的,这样才是可以将鳗鱼的香味煮出,一定是要用小火慢烤,否则就是会糊了,味道是会非常的苦的。
3.
然后就是将大葱和胡萝卜也烤一下。
4.
然后就是向锅里面倒入3600ml味淋。
