1、食材南瓜300g、糯米粉500g、豆沙馅适量。
2、南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状，趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。
3、和出的粉团，搓条，揪成小剂子，按扁，包入豆沙馅，团成圆子。
4、可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠。
5、油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟即可。爱吃甜的，可以在和南瓜粉团的时候放些糖。
做南瓜汤圆需要以下步骤：1.准备材料：南瓜泥、糯米粉、白糖、芝麻馅、开水。
2.将南瓜泥和糯米粉按照2:1的比例混合，揉成光滑的面团3.将面团揉成长圆形条状，切成小块。
4.将芝麻馅包入圆球装小块中。
5.将小块放入开水中，等待小块浮起，再煮2-3分钟即可捞起。
做南瓜汤圆需要准备材料、揉面团、包馅、煮水煮制等多个环节，需要一定的时间与耐心。
