皮蛋的配方及制作方法

用料

鸡蛋 14个

鸭蛋 10个

皮蛋粉 1袋

绿茶 8小袋

步骤 1

鸡蛋，鸭蛋清洗干净，晾干。

步骤 2

锅中倒150毫升水，水开茶叶包放里煮变色色就行，煮好后把茶叶包扔掉，放凉。

步骤 3

皮蛋粉倒盆里，加入放凉的茶叶，搅拌一下，静置1小时。

步骤 4

鸡蛋鸭蛋放里裹上皮蛋粉，不漏出蛋皮就行。

步骤 5

放进塑料袋里，密封，放阴凉地方。期间不要打开。