如果桂花在冬天放在室内掉叶子，可以尝试以下方法来解决问题：
控制浇水：桂花在冬天对水分的需求降低，所以要适当控制浇水量。等土壤稍微干燥后再浇水，避免过度浇水导致根部腐烂。
更换土壤：如果土壤不适，可以更换全新的土壤进行养护，以提供桂花适宜的生存环境。
采取保温措施：如果室内的温度过低，可能会导致桂花掉叶子。可以采取一些保温措施，如使用塑料膜包裹树干或将其移至向阳处养护。
停止施肥：冬天天气寒冷，桂花生长速度减慢，对养分的需求也不高，所以最好停止施肥。
增加光照：如果桂花长时间处于阴暗的环境中，可能会导致掉叶子。可以将其搬到向阳处养护，让桂花能够得到充足的光照。
适当修剪：如果桂花枝叶过于茂密，可能会影响其通风和光照，导致掉叶子。可以适当修剪，去除一些多余的枝叶，保持植株的通风和光照。
以上方法可以帮助解决桂花冬天掉叶子的问题。如果问题仍然存在，建议咨询专业的园艺师或植物专家进行更深入的诊断和治疗。
调整浇水量，暂时避免光照，等待植株恢复后，记得要勤浇水。注意见干见湿，千万不要等到土壤干裂。若是植物根部已经腐烂就要挖出来切掉腐烂根部，经过消毒之后，再来重新种植。
