做辣椒方法
用料:辣椒 食盐一包 花椒一把 冷开水适量
酒少许
步骤 1小辣椒前一天晚上洗净，放阳台晾干
步骤 2泡菜坛子洗净
步骤 3倒入一包盐
步骤 4撒少许花椒
步骤 5倒入冷开水
步骤 6把晾干的辣椒（或者其他食材——豇豆、仔姜什么的）放入坛子中
步骤 7倒入少许白酒即可
小贴士
1、泡菜就5要素：泡菜坛子+盐+冷开水+酒+食材，花椒神马的不是必须的哈，都随个人喜好。
2、如果泡菜“生花”——就是起一些白白的，有点起毛发霉的迹象，只要倒入一些白酒在坛子里，就好了。别把这坛子倒掉浪费哈。
3、一般1周左右就可以吃了，如果盐放得多，3、4天就可以了。没有特别的限制。
青椒肉丝，青椒炒鸡蛋
