材料：蚬子200克 韭菜末50克 鸡蛋2只 食盐10克 味精2克 香油1克
做法：
1.蚬子放入清水中加入适量的食盐养1天，让它吐出泥沙杂质。
2.锅中加入400克水烧开，放进蚬子煮2分钟捞出剥壳，在汤中漂洗一下。
3.把煮蚬子的汤倒入汤碗，刷一下锅，再把汤慢慢倒入锅中（有沙子在锅底）然后烧开调味加入蚬子肉及韭菜末后迅速倒出
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白菜心洗净,切成丝,锅烧热,放入油烧热,放入葱姜炸香。
2.
在放入白菜丝翻炒,翻炒至变色,变软,放入精盐翻炒。
3.
翻炒均匀放入适量的水,把泡发好的木耳洗净放入用中大火烧开。
4.
在放入黄蚬子肉,同时放入葱花,味精烧开即可。
