用料：面粉300克，水180克，盐1.5克，菠菜粉8克，小苏打3克
制作方法：
步骤 1
面粉 菠菜粉 盐 小苏打加入盆里。
步骤 2
加温水混合揉成面团（不光滑也没关系），醒面30分钟左右。
步骤 3
擀成长条形面皮，用饺子皮切刀切片。
步骤 4
做完之后称重差不多有450克的样子，多撒点粉粉防止粘黏
菠菜饺子皮的制作方法：
1、准备面粉1斤、菠菜3两，盐少许。
2、面粉放入盆中加少许盐备用，菠菜捡去黄叶去根洗净。
3、锅中加水（不要太多）烧开，放入洗净的菠菜焯水3分钟左右，捞出菠菜剩下的焯菜水倒入碗中凉凉。
4、等菠菜水凉凉后就可以用菠菜水来和面了。
