手工水饺如何保存（自制水饺的储存方法）

手工水饺包好之后直接放冰箱冷冻室保存。这样可以快速冷冻，饺子馅儿可以保持新鲜，而且蒸煮时饺子的口感好，和刚包好的饺子没什么差别。

包好的饺子要放入冰箱冻藏保存。

家庭自制水饺用冰箱冷冻时，要把水饺单独摆放，避免黏连，待冻结后，再放入食品袋或容器中密封保存。冷冻水饺应尽快食用，不要存放过长时间。

而速冻水饺在-18℃下一般可以保存3个月。特别需要注意，储存期限不能超过标签标示保质期，因为即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分、口感、鲜味都会受到影响。