红心鸡蛋,是由吃五谷杂粮的鸡生产的,绿色无污染;其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分;富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。
黄心鸡蛋,主要是市场上普遍的养殖场里面的鸡生的,营养价值一样丰富。