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虾酱炒猪耳朵豆角的做法(虾酱炒豆角的正宗做法大全)

虾酱炒猪耳朵豆角的做法(虾酱炒豆角的正宗做法大全)

更新时间:2024-08-05 16:28:54

虾酱炒猪耳朵豆角的做法

主料:豆角300克,虾酱2汤匙,猪耳朵200克。

调料:姜2片,大蒜4瓣,小米椒2个。

辅料:玉米油30毫升,生抽1汤匙,盐1小勺

步骤1

将猪耳朵切成丝,豆角洗干净掰成一寸左右长的段,姜蒜切碎,辣椒切圈。

步骤2

锅内倒入猪耳朵,加少量油,烧热,下姜蒜辣椒爆香。炒制后猪耳朵装盘放置

步骤3

接着倒入豆角煸炒至变色。

步骤4

下虾酱、盐和生抽翻炒拌匀。

步骤5

加一点点水拌匀,盖上焖两三分钟,然后开盖收干一点水就可以了。

步骤6

将炒好的豆角倒入猪耳朵的盘中,搅拌均匀。

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