碳烤石斑鱼的正宗做法（烤箱烤石斑鱼的做法大全）

主料

石斑鱼600g

调料

食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量姜

适量、花椒适量、料酒适量、调和油适量

1.将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用

2.锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼

3.文火煎烧

4.两面煎烧至微黄色

5.放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉

6.烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐

7.装盘，撒上青红椒丝即可