枸杞鸽子汤怎么做（清炖枸杞鸽子汤的做法大全）

枸杞鸽子汤的做法如下：

材料：

鸽子1只

枸杞20克

盐适量

料酒适量

姜片适量

水适量

步骤：

鸽子去毛、去内脏后洗干净，切成大块。

枸杞洗净，待用。

锅中加水，放入鸽子块，煮沸后加入料酒，撇去浮沫。

加入枸杞、姜片，转小火炖煮1个小时左右。

出锅前加入盐调味即可。

提示：

煮汤时，冷水下锅，有利于释放出鸽子中的营养物质。

炖煮时不要加过多的调料，以免影响汤的鲜味。

枸杞不要过早加入，否则会煮烂。

这道枸杞鸽子汤非常简单易做，不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合冬季食用。