韭菜可以食用的范围很广，可以用来包水饺，韭菜鸡蛋虾仁馅，猪肉韭菜馅，都很好吃，也可以用来炒菜，炒豆干或炒鸡蛋都行。
韭菜属于粗纤维菜，多吃对促进肠胃蠕动，通肠润便，但肠胃功能弱的不建议过多食用，会引起胃部烧心感或拉肚子。
韭菜虽好，怎么食用还得结合自己的身体状况和喜好来做。
韭菜炒鸡蛋韭菜炒肉韭菜鸡蛋饺子馅饼韭菜盒子等等都可以啊，或者韭菜烧猪血也很好吃哦，韭菜比较好熟的，下锅炒两分钟就可以了，就是清洗比较麻烦，得先择好了在洗洗，叶子经常隐藏着泥，所以要多洗几遍水，不然清洗不干净，对身体不好滴哟！
