可以啊,我还经常做胡萝卜炒蛋呢!胡萝卜不能和桔子一起吃,吃的时间长容易得甲状腺肿,胡萝卜素和醋酸相克。牛奶最好不要冲鸡蛋,也不要和一些很酸的东西一起吃,牛奶好像还不能和糖啊巧克力一起,其他的我觉得没有什么要特别忌讳的。