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油炸食物有气泡怎么回事(食用油炸食物起沫啥办法解决)
油炸食物有气泡怎么回事(食用油炸食物起沫啥办法解决)
更新时间:2024-08-06 18:02:47
因为油温长时间停在低温区,油炸食物也容易起气泡,等油热后再下锅。或者油炸食物用的是残次油,它和油有杂质的感念是不同的,残次油能够简略理解为各种油的混合体,它们的沸点各不相同,一同加热的话当然有气泡了。
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