红薯按照用途进行分类，通常可以分为食用型红薯、淀粉加工型红薯、兼用型红薯（既可加工又可食用）等等几大类型。其中，淀粉加工型红薯主要是高淀粉含量的品种，这类自然更适合红薯淀粉加工。那么什么样的红薯品种出淀粉量高呢？一起来了解下吧。
1、商薯19
商薯19是国内种植面积比较大的高淀粉型红薯品种，薯块呈纺锤形，表皮呈现出紫红色而肉色特白，晒干率36-38%，淀粉含量23-25%，淀粉特优特白。具有高抗根腐病、茎线虫病、黑斑病等特点。
2、湘辐1号
以豫薯王为母本，锷薯1号为父本，杂种F1代经辐射诱变处理选育而成的品种。湘辐1号结薯集中，上薯率高，出干率40%-50%，含淀粉率高达31%-33%，是国内含淀粉最高的品种之一。
3、中华淀粉王1号
薯形呈纺锥形，薯皮紫红色，薯肉白色，春薯含淀粉30%-33%，夏薯含淀粉28%-30%，出干率48%。具有好种易管、省工省力、不打药、不翻藤等特点。
4、豫薯13号
薯块纺锤形，薯皮紫红色，薯肉洁白色。薯块熟食味好，萌芽性强。鲜基含水分72%，总淀粉16.4%。高抗根腐病，抗茎线虫病，抗旱、短蔓、淀粉含量高，淀粉产量比徐薯18增产10％以上。
哪种红薯 出淀粉最高 ？
当然是我们家乡的 有一种 罕见的白番薯，红薯个比较大 椭圆形的 我们在小的时候 在火中把它烧熟了吃的时候 感觉 就是吃的淀粉一样，粉粉的 象熟板栗 但我觉得这种淀粉多的去吃还不觉得口感好吃 ，还是那种红心的南瓜红薯 吃起来味道要甜 糯。等下次我有机会见到这种粉粉的红薯拍个照给大家看一下
