食材
海螺肉干适量，香菜适量，姜末适量，醋适量，盐适量，香油适量。
1、新鲜的海螺片，还能做成凉拌菜供人们使用，在制作时需要准备新鲜海螺片300克，香菜一百克，姜末50克，另外再准备适量的醋，盐和香油。
2、把准备好的新鲜海螺片放到锅中，加适量清水加热煮开，把它焯熟以后取出，去掉水分以后备用。把准备好的香菜洗净以后，切成细末，然后把处理好的海螺片和香菜末放在一个大碗中，加入准备好的盐和醋，再放入适量姜末，最后放入香油提味，调匀以后装盘就能食用。
3.美味又好吃的海螺肉干做好吃完成开吃了。
1：干海螺肉，温水泡发洗干净备用。
2：新鲜包菜洗干净，撕好备用。
3：蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，葱段，备用。
4：盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，备用。
5：热锅烧油，爆香，蒜片，姜片，干辣椒节，花椒，下入螺肉，炒香，再下入包菜，爆炒几下，再调味，盐，白糖，酱油，蚝油，鸡精，辣椒粉，料酒，大火爆炒几下，下入葱段，爆炒几下出锅装盘即可
