广东小雪时节,民间有许多吃的习俗。“菜根香”是小雪时节吃的一个传统美食。此时正是新鲜的油菜最佳食用期,油菜嫩叶将菜叶和豆腐煮熟,再加上中国传统的五香粉、豆腐干、虾米等等,煮出一锅菜根香,味道浓郁,营养丰富。