生姜一般种300天久可以挖出来。生姜的生长周期一般为8-10个月,具体取决于种植环境和品种。在适宜的生长条件下,生姜一般需要种植8-10个月后才能挖出来。充足的生长时间可以使生姜的根茎充分发育,增加产量和品质。