主要原料：鱼，苦瓜
配料：蒜瓣(适量) 蚝油(1大匙)
制作过程
1.苦瓜一根洗净切片。
2.豆豉鲮鱼罐头备用。
3.锅内热油爆香蒜米。
4.倒入苦瓜入锅内翻炒。
5.拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。
5.待苦瓜变色后把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。
6.加一勺白砂糖。
7.视个人口味不同加少许酱油调味即可。
1.苦瓜切两半把里面的籽处理干净，然后切片不要切的太薄
2.准备打算和小米椒切粒几片肥肉
3.苦瓜焯水
4.肥肉煸出油，放点豆瓣酱炒出红油，苦瓜放进去炒然后把之前准备好的大蒜小米椒放进去翻炒均匀就可以出锅了
