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老饭骨酱牛肉腱子的做法(老饭骨酱牛肉腱子的正宗做法)

老饭骨酱牛肉腱子的做法(老饭骨酱牛肉腱子的正宗做法)

更新时间:2024-08-07 19:52:21

老饭骨酱牛肉腱子的做法

1.

盆当中放入1000毫升的清水,再放入500克的牛腱子肉,浸泡30分钟的时间,目的就是为了让里面的脏东西和血水全部浸泡出来。

2.

压力锅中加入1000毫升的水,再放入豆瓣酱15克,生抽15毫升,老抽十毫升,白糖20克,料酒15毫升,姜片15克,味精十克,葱段15克,大料15克,香叶十克。

3.

把高压锅扣上盖子,放入到煤气灶当中,开小火炖煮40分钟即可。

4.

40分钟以后,酱牛肉键子就做好了,如下图所示。

5.

牛肉腱子在吃的时候,可以直接切成两毫米的薄片。

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