饺子皮可以做成多种花样吃法，以下是一些示例：
饺子皮红豆飞饼：将饺子皮叠加在一起，用擀面杖擀成稍微变大、变薄的饼，将红豆馅放在其中一张饺子皮上，再将另一张饺子皮覆盖在上面，轻轻按紧。将做好的红豆飞饼放入烤箱烤5分钟，或者用电饼铛煎熟即可。
大馅薄皮西湖瓜馅饼：将饺子皮摞在一起，稍微擀薄后分开，将馅料放在中间，裹成长方形，放入电饼铛里煎至表面微微焦黄即可。
炒饺子皮：将饺子皮切成条状，放入油锅中炒至呈焦黄色，加入少许水煮开，再放入圆包菜和香肠一起翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
饺子皮披萨：将饺子皮均匀地铺在平底锅中，抹上一层番茄酱，在番茄酱上面铺上一层马苏里拉芝士，再铺上沥干水分的玉米粒和豌豆粒，以及切成小丁的培根。用中小火煎至马苏里拉芝士融化即可。
饺子皮版早餐包子：将西葫芦和胡萝卜擦成丝后加入炒好的鸡蛋，再加入盐和油拌匀作为馅料。将饺子皮稍微擀大一点，放上适量馅料，像包包子一样打几个摺后捏紧收口包好。锅中倒入适量水，煮开，放入包好的包子，蒸至饺子皮变成透明色即可。
饺子皮、糯米、青豆、香菇、胡萝卜、五花肉、腊肠、玉米粒
做法:
1.糯米蒸熟。
2.香菇泡水之后切丁，泡香菇的水不要扔，等下要用。胡萝卜、腊肠清洗干净，切成丁，五花肉剁成末。
3.锅中热油，倒入五花肉沫煸炒出油脂，再放入腊肠丁炒出香味，然后倒入玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香菇丁和一勺生抽，翻拌均匀给食材入下底味。
4.锅中放入蒸好的糯米、生抽、老抽、耗油、五香粉、白糖、鸡精、一小碗泡香菇的水，慢慢的翻拌均匀，随后把做好的内陷，揉成小圆球放旁边备用。
5.把饺子皮最外围用手捏薄，然后把圆球放在中间，用虎口收紧成葫芦状，放入蒸笼中，水开蒸15分钟就可以出锅了。
