紫菜泡出来绿色好还是紫色好（紫菜泡过后是紫红色是正常的吗）

这取决于你的口味和个人喜好。一般来说，紫菜泡出来的紫色即浓郁又鲜艳，而绿色则较淡，但却更健康美味。根据个人喜好来选择比较好。